Cafés Especiales    
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Estado del Clima
Precio del Día x @ de Café
Precio Base:
$

77.000

Almendra Sana:
$
 

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Pasilla:
$
 

----

Incentivo a la Calidad:
$
 

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Bonificaciones:
Rain Forest
$
 

3.000

UTZ 
$
 

3.000

4C  
$

500

Cordillera
$

700

Pagos con Cédula Cafetera
$
 

500


Indicadores Económicos:
Café US Cent x Lib
 

126,35

TRM Dólar US
$

2.940,75

Petróleo WTI
 
 

49,89

DTF (E.A)
 

5,52

U.V.R
 

251,67

Monedas:
EURO
$

3.360

Bolivar
$

290,07

Real
$

931,65

Cotizaciones en Bolsa (Enlaces)

Los cafés especiales son aquellos valorados por los consumidores por sus atributos consistentes, verificables y sostenibles y por los cuales están dispuestos a pagar precios superiores, que redunden en un mayor bienestar de los productores, son productos que han ido desarrollando y han venido adquiriendo importancia en el mercado a nivel nacional e internacional ya que son café de tipo especial por su calidad, aroma, sabor y su naturaleza. 

Los cafés especiales se dividen en cafés especiales de preparación, de origen y sostenibles.

La estrategia de sostenibilidad tiene como objetivo lograr que los productores y comercializadores de café cambien la oferta, (aumentar las ventas de café diferenciado, con valor agregado) incluyendo en ella el manejo de la justicia social y del medio ambiente para que se produzca café con sostenibilidad.

¿Pero en qué se basa?

  1. En la certificación de origen y calidad
  2. Contenidos ambientales
  3. Justicia social
Cuatro son los sellos de café que tienen que ver con la sostenibilidad de la caficultura en el Quindío:
  1. Cordillera: café de origen
  2. Fair Trade: comercio justo
  3. Rainforest Alliance: contempla el aspecto ambiental
  4. UTZ Kapeh: contempla el equilibrio entre lo económico y lo social (justicia social)